Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 1 Apfel
- 30 g Pinienkerne oder 30 g Sonnenblumenkerne
- 25 g Olivenöl
- 15 g Obstessig oder 15 g Balsamico, hell
- 1 TL Honig
- 1 ½ TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten (Brokkoli, Apfel und Paprika zuvor in Stücke schneiden) in einen Mixer geben (5 Sek. auf mittlerer Stufe) und genießen.
Sollten später Reste übrig bleiben, einfach etwas Frischkäse untermischen und man hat einen leckeren Brotaufstrich.
