Zutaten
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500 g
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Rosenkohl
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2 EL
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Olivenöl
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n. B.
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Salz und Pfeffer
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50 g
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Parmesan, fein geraspelt
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30 g
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Honig, flüssiger
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Zubereitung
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Den Rosenkohl etwa 5 Minuten im Salzwasser kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
Ein Blech mit Backpapier auslegen, den Rosenkohl dicht darauf verteilen, mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern und mit Parmesan bestreuen.
Etwa 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Der Rosenkohl soll eine leichte Bräune haben. Anschließend mit dem Honig beträufeln.
