Zutaten
- 400 g Rosenkohl
- Zwiebeln, Knoblauch
- 3–4 EL Öl
- etwas Brühe/Wein zum Ablöschen
- Salz/Pfeffer
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
- Rosenkohl waschen und den Strunk etwas abschneiden; Rosenkohl halbieren. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Rosenkohl dazugeben und kurz anbraten.
- Mit etwas Brühe oder Weißwein ablöschen und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und genießen.
- Dazu passen z.B. Nudeln, Reis oder Bratkartoffeln.
