Zutaten
500 g Wassermelone
12 Stk Cocktailtomate
1 Zwiebel (rot)
200 g Fetakäse
4 EL Olivenöl
4 EL Apfelessig
4 EL Minze (frisch gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Die Wassermelone und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Cocktailtomaten waschen und vierteln und alles in einer großen Schale bereitstellen. 1 Apfelessig, Olivenöl und Minze gut
verrühren und darüber gießen. Nun den Feta gut zerbröckeln und unter den Salat rühren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 20 Minuten kühlstellen
